Oppskrift på pizzabunn

Denne oppskriften på pizzabunn kan brukes til alle pizzaer og toppes med det du skulle ønske. Stek pizzaen enten i ovnen eller på en pizzastein eller pizzastål på grillen. Pizzastål eller pizzastein kan selvsagt også brukes i stekeovn og garanterer sprø bunn!

Ingredienser pizzabunn:

• 500 g hvetemel
• 300 g vann
• 10 g salt
• 1 pk tørrgjær
• 30 g olivenolje
• Mel til å kjevle ut bunnen

Fremgangsmåte:

1. Bland gjæren i lunkent vann (20-25 grader) i kjøkkenmaskinen på lav hastighet i ca. 5 min.
2. Sikt i hvetemel og olivenolje og elt dette i 10-12 minutter på middels lav hastighet.
3. Etter 10-12 minutter begynner deigen å bli litt varm, tilsett da saltet og elt i 2 minutter til.
4. Dekk til deigen med plastfolie og la den heve ca. 1 time.
5. Ta deigen ut av bollen og del den i fire deler. Rull delene til boller og dekk til med plastfolie igjen. Etterheves i ca. 30 minutter.
6. Kjevl ut pizzaer og ha på ønsket fyll.

Har du pizzadeig til overs? Slik lager du en digg dessertpizza

Topp pizzaen med det du ønsker, og stek den i ovnen eller på en pizzastein på grillen

Tips: Lager du ekstra når du først er i gang kan du også halvsteke pizzabunn og oppbevare den i fryseren slik at du er godt forberedt til en annen gang når du har mindre tid.

SE OPPSKRIFT: Grillet blomkålpizza